《豆腐诗次韵二首 其一》

最后更新时间:2025-04-30 16:58:55

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豆腐诗次韵二首 其一
作者：陈柄德 〔清代〕

采菽中原正及秋，一筐好借水云溲。
蒸来香近红莲美，砻去浆飞白练柔。
自有清腴宜雅俗，不教渣滓稍分留。
从今莫笑先生腐，冰雪声华夹袋收。

白话文翻译

在丰收的秋季，我在中原采集豆子，一筐豆子正好借水浸泡。
蒸熟后，香气扑鼻，和红莲的鲜美相近；打磨后，豆浆飞扬，如同细白的丝绸般柔滑。
豆腐本身清香可口，适合各种人群，不让渣滓稍微留存。
从今以后，别再嘲笑我对豆腐的钟爱，就像冰雪般纯净的声华，悄然在袋中收起。

注释

• 采菽：采集豆子的意思，菽为豆类作物。
• 水云溲：水和云的结合，形容豆子浸泡的情景。
• 蒸、砻：分别指蒸熟和打磨豆子，形容制作豆腐的过程。
• 清腴：形容豆腐清香醇厚，适合高雅和普通人群。
• 渣滓：指制作豆腐时的残渣。
• 声华：形容豆腐的声音和色泽如冰雪般美好。

诗词背景

作者介绍

陈柄德（生卒年不详），清代诗人，以其清丽隽永的诗风闻名。他的作品常常结合日常生活的细节，展现出对生活的热爱与观察。

创作背景

《豆腐诗次韵二首》创作于清代，豆腐作为一种平民食品，在当时的饮食文化中占有重要位置。诗人通过描写豆腐的制作过程，表达对这一平凡食物的赞美，同时也反映了当时社会对食物的审美与认同。

诗歌鉴赏

这首诗以“豆腐”为主题，诗人通过细腻的描写，将豆腐的制作过程与自然景观相结合，展示出豆腐的魅力与文化内涵。诗的开篇便以“采菽中原正及秋”引入，带出丰收的季节，营造出一种丰饶的氛围。在接下来的几句中，诗人细致描绘了豆腐的制作过程——从浸泡豆子到蒸煮，再到打磨，配合生动的比喻，展现了豆腐的色香味。通过“自有清腴宜雅俗”，诗人不仅指出豆腐的美味，也表达了它在不同社会阶层中的普遍受欢迎程度。

诗的最后两句“从今莫笑先生腐，冰雪声华夹袋收”，则是对外界嘲讽的回应，诗人以自信的态度宣告豆腐的价值，仿佛在说，豆腐不仅仅是食物，更是一种文化的象征。整首诗情感真挚，字句间流露出对生活的热爱和对平凡事物深刻的思考，给人深思与启发。

诗词解析

逐句解析

1. 采菽中原正及秋：描绘了秋季丰收的背景，暗示诗人正在进行一项与豆子相关的活动。
2. 一筐好借水云溲：借水浸泡豆子，强调豆子的处理过程。
3. 蒸来香近红莲美：形容豆腐蒸熟后，香气扑鼻，色泽美丽，似红莲般动人。
4. 砻去浆飞白练柔：打磨豆浆的细腻过程，白练形象地描绘了豆浆的滑润。
5. 自有清腴宜雅俗：豆腐的味道适合各种人群，强调其普遍性和接受度。
6. 不教渣滓稍分留：强调制作豆腐时的细致，不让渣滓留存，体现对工艺的严谨。
7. 从今莫笑先生腐：面对外界的评判，诗人坚定地表达对豆腐的喜爱。
8. 冰雪声华夹袋收：形容豆腐的美好，像冰雪般纯净，最后将其珍藏。

修辞手法

• 比喻：将豆腐的色香味比作红莲和白练，增强了诗的形象感。
• 对仗：整首诗在句式上有较强的对仗工整，增添了韵律美。
• 拟人：通过“声华”将豆腐赋予了生命和情感，生动形象。

主题思想

整首诗关注平凡生活中的美，通过豆腐的制作过程，展示了生活的细腻与丰富，反映了作者对日常事物的热爱与思考，传达出一种对传统文化的尊重与珍惜。

意象分析

意象词汇

1. 豆腐：象征着简单而美好的生活，代表平民文化。
2. 中原秋：象征丰收与富饶，暗示着生活的美好。
3. 红莲：代表美丽与芬芳，寓意深厚的文化内涵。

互动学习

诗词测试

1. “采菽”指的是什么？
   A. 采集小麦
   B. 采集豆类
   C. 采集稻米
   D. 采集玉米

2. 诗中提到的豆腐的特点是什么？
   A. 只适合高雅人士
   B. 适合所有人
   C. 只适合平民
   D. 只适合女性

3. “从今莫笑先生腐”表明了什么态度？
   A. 对豆腐的嘲笑
   B. 对豆腐的喜爱
   C. 对生活的厌倦
   D. 对传统的否定

答案：

1. B
2. B
3. B

诗词比较与延伸

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诗词对比

《春江花月夜》与《豆腐诗》都表现了不同的生活美感。《春江花月夜》以自然景观为主题，描绘出江河湖海的壮丽；而《豆腐诗》则聚焦于日常生活中的细节，通过豆腐的制作过程展现出生活的平凡与美好。两者在主题上虽有差异，但都传达了对生活的热爱与对美的追求。

参考资料

• 《清代诗人陈柄德研究》
• 《中国古典诗词赏析》
• 《诗词的美学与文化解读》