《狄韶州煮蔓菁芦菔羹》

最后更新时间:2025-08-12 20:39:22

原文展示:

狄韶州煮蔓菁芦菔羹
作者: 苏轼 〔宋代〕

我昔在田间，寒疱有珍烹。
常支折脚鼎，自煮花蔓菁。
中年失此味，想像如隔生。
谁知南岳老，解作东坡羹。
中有芦菔根，尚含晓露清。
勿语贵公子，従渠醉膻腥。

白话文翻译：

我曾在田间，享受着寒疱中美味的烹饪。
常常用着折脚的鼎，自煮花蔓菁。
中年后失去了这种味道，想起来就像隔了一个生命。
谁知道南岳的老者，调制出了东坡羹。
汤中有芦菔的根，仍然含着清晨的露水。
不要告诉那些贵公子们，他们只懂得醉于膻腥之味。

注释:

字词注释:

• 寒疱：这里指的是在田间生长的寒冷天气下的野菜，通常为一种美味的蔬菜。
• 蔓菁：一种根菜，亦称“萝卜”。
• 东坡羹：指的是苏轼自创的菜肴，因其在东坡生活而得名。
• 芦菔：即“萝卜”，是一种常见的蔬菜。

典故解析:

• “南岳”指的是南岳衡山，苏轼曾多次游历此地，且与当地的老者有交往，体现了人与自然、人与传统的关系。

诗词背景:

作者介绍: 苏轼（1037-1101），字子瞻，号东坡居士，宋代著名的文学家、书法家、画家，因才华横溢而被称为“苏东坡”。他的一生充满波折，曾因政治原因遭贬，但依然保持乐观，创作了大量脍炙人口的诗词。

创作背景: 此诗写于苏轼晚年，他在南方的生活经历，让他对简单的乡村生活和美食产生了深厚的情感，诗中通过对食物的描写，反映了他对往昔与现实的感怀。

诗歌鉴赏：

苏轼的这首《狄韶州煮蔓菁芦菔羹》，既是对美味的追忆，也是对人生的思考。诗中通过对“寒疱”和“蔓菁”的描绘，勾勒出一种简单而质朴的乡村生活。开篇即表现出对美食的珍惜，那是他在田间的朴素生活，带着浓厚的乡愁与自然气息。接下来的“中年失此味”，则流露出对逝去岁月的无奈和对美好生活的向往。最后的“勿语贵公子”，更是对上层社会追求奢华、忽视自然的讽刺，表达了苏轼对真挚、淳朴生活的向往和对浮华生活的拒绝。

整首诗在语言上简练而又富有韵味，充分展现了苏轼的文人情怀和对食物的独特理解。通过这些简单的食材，传达出更深层的生活哲学与人生态度。

诗词解析:

逐句解析:

1. 我昔在田间，寒疱有珍烹。
   诗人回忆过去在田间的生活，寒疱中的美味让他充满怀念。

2. 常支折脚鼎，自煮花蔓菁。
   描述他用简陋的器具，自己烹饪这些野菜，体现了对简单生活的享受。

3. 中年失此味，想像如隔生。
   对比现在的生活，失去了这种简单的美味，感叹似乎隔了一个生命。

4. 谁知南岳老，解作东坡羹。
   提到南岳的老者调制的东坡羹，暗示新的美味与旧时的生活。

5. 中有芦菔根，尚含晓露清。
   描述羹中有新鲜的萝卜，早晨的露水增添了清新的气息。

6. 勿语贵公子，従渠醉膻腥。
   最后提醒不必告诉那些追求奢华的贵公子，他们只懂得醉于腥膻之味，与清新的生活无缘。

修辞手法:

• 对比：对比了过去的简单生活与现在的复杂生活，展现了诗人对美好生活的追求。
• 隐喻：将生活的美好比作食物，表达了对自然与本真的向往。

主题思想: 整首诗表达了对简单、质朴生活的怀念和对浮华生活的不屑，体现了苏轼的人生哲学和对自然的热爱。

意象分析:

意象词汇:

• 寒疱：象征自然中的原始美味，体现了农田的丰饶。
• 蔓菁、芦菔：代表了普通而质朴的食物，象征着生活中的简单与真实。

互动学习:

诗词测试:

1. 《狄韶州煮蔓菁芦菔羹》的作者是谁？

   • A) 李白
   • B) 苏轼
   • C) 杜甫

2. 诗中提到的“东坡羹”是指什么？

   • A) 一种酒
   • B) 一种菜肴
   • C) 一种甜点

3. 诗中提到的“寒疱”指什么？

   • A) 一种植物
   • B) 一种动物
   • C) 一种病

答案：

1. B
2. B
3. A

诗词比较与延伸:

相关作品推荐:

• 《饮湖上初晴后雨》 - 苏轼
• 《静夜思》 - 李白

诗词对比:

• 苏轼与李白的作品都表现了对自然的热爱，但苏轼更多地关注生活的现实与人情，而李白则更倾向于抒发豪情与理想。

参考资料:

• 《苏轼全集》
• 《宋代诗词选》
• 《古诗词鉴赏》