《初南食贻元十八协律》

时间: 2025-05-05 05:54:45

诗句

韩愈〔唐代〕

鲎实如惠文，骨眼相负行。

蠔相黏为山，百十各自生。

蒲鱼尾如蛇，口眼不相营。

蛤即是虾蟆，同实浪异名。

章举马甲柱，斗以怪自呈。

其馀数十种，莫不可叹惊。

我来御魑魅，自宜味南烹。

调以咸与酸，芼以椒与橙。

腥臊始发越，咀吞面汗騂.惟蛇旧所识，实惮口眼狞。

开笼听其去，郁屈尚不平。

卖尔非我罪，不屠岂非情。

不祈灵珠报，幸无嫌怨并。

聊歌以记之，又以告同行。

意思解释

最后更新时间:2025-05-05 05:54:45

原文展示

初南食贻元十八协律
作者：韩愈

鲎实如惠文，骨眼相负行。
蠔相黏为山，百十各自生。
蒲鱼尾如蛇，口眼不相营。
蛤即是虾蟆，同实浪异名。
章举马甲柱，斗以怪自呈。
其馀数十种，莫不可叹惊。
我来御魑魅，自宜味南烹。
调以咸与酸，芼以椒与橙。
腥臊始发越，咀吞面汗騂。
惟蛇旧所识，实惮口眼狞。
开笼听其去，郁屈尚不平。
卖尔非我罪，不屠岂非情。
不祈灵珠报，幸无嫌怨并。
聊歌以记之，又以告同行。

白话文翻译

这首诗描绘了南方的海鲜和风味，将各种海鲜的特点和味道进行了细致的描写。鲎的肉质如同惠文，骨头间相互交错。蠔紧密相连，仿佛形成了一座小山，各种海鲜各有其生长之处。蒲鱼的尾巴如同蛇，口和眼彼此无关。蛤蜊实际上是虾蟆，名称却不同。章鱼的形状像马甲，斗争时表现出奇异的一面。其他几十种海鲜，令人叹为观止。我来这里驱赶妖邪，自然要品尝南方的美食。调味时加入咸和酸，配上椒和橙。腥味开始散发，咀嚼时浑身出汗。只有蛇是我熟悉的，实在是让人畏惧的口和眼。打开笼子，听它们离去，心中仍感到不平。卖掉你们并不是我的错，不宰杀你们又算什么情感。不求灵珠的回报，但愿没有怨恨。随便唱首歌来记住这些，又以此告知同行的人。

注释

鲎（hòu）：一种海洋生物，肉质鲜美。
惠文：形容鲎的肉质细腻。
蠔（háo）：牡蛎，能与其他贝类形成粘连。
蒲鱼：指一种鱼类，尾巴像蛇。
蛤（há）：指蛤蜊，名称不同但实为同种。
章（zhāng）：章鱼，形状奇特，善于变化。
腥臊：形容海鲜的气味。
灵珠：传说中的宝物，象征珍贵的回报。

诗词背景

作者介绍
韩愈（768年－824年），字退之，唐代文学家、思想家，唐宋八大家之一。以散文著称，倡导古文运动。他的诗歌独具风格，多表现个人感受和对社会现象的观察。

创作背景
这首诗作于韩愈在南方旅行期间，写于他对南方海鲜的品尝和观察中，反映了他对美食的热爱和对自然的感悟。

诗歌鉴赏

这首诗通过细腻的描绘和生动的比喻，展示了韩愈对南方海鲜的热爱和对自然的敏锐观察。开篇的“鲎实如惠文”就以形象的比喻引入，随后逐一介绍各种海鲜的特性，展现了丰富的海洋生物。这些生物不仅是食材，更是韩愈对南方自然环境的深刻理解与体验。诗中“我来御魑魅，自宜味南烹”，表达了他在异乡游历中，依旧对美食的追求和对生活的热情。调味的方式，展现了南方饮食文化的独特魅力，体现了韩愈作为文人的敏感与细致。最后几句则流露出他对自然和生命的尊重，以及对人际关系的思考，体现了他的人文关怀。整首诗在形式上运用了丰富的修辞，情感真挚，展现了诗人独特的艺术风格。